Tabla de composición de alimentos colombianos.
Base de datos que incluye la información nutricional sobre la composición química de alimentos colombianos (Calorías, carbohidratos, aminoácidos, ácidos grasos, vitaminas, etc.)
http://alimentoscolombianos.icbf.gov.co/alimentos_colombianos/consulta_alimento.asp

También podrás consultar información sobre la composición de los alimentos en la base de datos del United States Department of Agriculture (USDA) de Estados Unidos.
https://ndb.nal.usda.gov/